Calientaun sartén antiadherente a temperatura alta. Cuando el sartén esté muy caliente, cubre el fondo con suficiente queso. Asegúrate de que no queden huecos. Una vez que el queso comience a fundirse, presiona con una espátula de plástico y retira el exceso de grasa del sartén. Este paso asegurará que tu chicharrón quede crujiente.
Entrelos tipos de quesos frescos encontramos el queso cottage, filadelfia, pera, bocconcini, mascarpone, el requesón, queso mozzarella, ricota, mozzarella y feta. 1. QUESO MOZZARELLA. Este queso es de origen italiano e inicialmente se elaboró con leche de búfala y actualmente se consigue fácilmente los elaborados industrialmente